تنظيم السكر في الدم: 11 غذاءً وطرق طبيعية
تنظيم السكر في الدم، يُعدّ تذبذب مستوى السكر في الدم هاجسًا مُقلقًا، خاصة لمرضى السكري. فبعد تناول الطعام، قد يرتفع مستوى السكر في الدم بشكل حاد، حتى مع استخدام الأنسولين. تُعْرَف هذه الظاهرة باسم “ارتفاع السكر بعد الأكل“، ولها عواقب وخيمة على الصحة.
وليس مرضى السكري وحدهم من يُعانون من هذه المشكلة، فحتى الأشخاص الأصحاء قد يتأثرون بارتفاع مستوى السكر في الدم نتيجة سوء التغذية، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
لحسن الحظ، تُقدّم لنا الطبيعة مجموعةً مُذهلة من الأطعمة التي تُساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم، وتُجنّبنا مخاطر ارتفاعه.
أهمية تنظيم مستوى السكر في الدم
للوقاية من مخاطر ارتفاع مستوى السكر في الدم، علينا أن نُدرك أهمية تنظيمه، سواءً كُنا مُمصابين بالسكري أم لا. فارتفاع مستوى السكر في الدم، وإن كان مؤقتًا، يُمكن أن يُؤثّر سلبًا على صحة القلب، ويُسبب تلفًا في الأعصاب، ويُضعف جهاز المناعة، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى.
أفضل الأطعمة لتنظيم السكر في الدم
تُعتبر الأطعمة الطبيعية التالية من أفضل الخيارات لتنظيم مستوى السكر في الدم:
دقيق الشوفان
يُعدّ دقيق الشوفان غنيًا بالعناصر الغذائية، مثل فيتامين E، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم. كما يحتوي على “بيتا جلوكان“، وهي ألياف غذائية تُحسّن حساسية خلايا الجسم للأنسولين، مما يُساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
سمك السلمون
يُعدّ سمك السلمون غنيًا بالبروتينات، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُساهم في حرق الدهون، وبناء كتلة العضلات. كما أن أحماض أوميغا 3 تُقلّل من الالتهابات، وتُساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن ارتفاع مستوى السكر في الدم.
السبانخ
يُعدّ السبانخ مصدرًا غنيًا بالفيتامينات، والمعادن، والألياف، التي تُساعد على الشعور بالشبع، وتُبطئ من امتصاص الكربوهيدرات في الدم.
العدس
يُعدّ العدس غنيًا بالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والألياف. يساعد البروتين الموجود في العدس على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يُساعد على تنظيم مستواه.
خل التفاح
أثبتت الدراسات أن خل التفاح يُساعد على خفض مستوى السكر في الدم. يُنصح بتخفيف خل التفاح بالماء قبل استخدامه.
التوت الأزرق
يُعدّ التوت الأزرق غنيًا بمضادات الأكسدة، التي تُساعد على تحسين حساسية الجسم للأنسولين، وتُساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
الكزبرة
استُخدمت الكزبرة تقليديًا لعلاج مرض السكري. أظهرت الدراسات أن الكزبرة تُساعد على تحسين الأعراض الأيضية لمرض السكري.
القرفة
تُساهم القرفة في خفض مستوى السكر في الدم، وتُساعد على تنظيم أعراض متلازمة التمثيل الغذائي، مثل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستوى الكوليسترول، وارتفاع مستوى الدهون الثلاثية.
جوز الهند
يُعدّ جوز الهند غنيًا بالألياف، والدهون الصحية، التي تُساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم.
الهندباء
تُستخدم الهندباء تقليديًا لتنظيم مستوى السكر في الدم، وعلاج مرض السكري.
الزنجبيل
أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يُساعد على خفض مستوى السكر في الدم، وتنظيم مستوى الكوليسترول.
طرق طبيعية لخفض وتنظيم مستوى السكر في الدم
بينما يُعد العلاج الدوائي حقن الأنسولين ضرورياً لمرضى السكري من النوع الأول، يُمكن لمرضى النوع الثاني اللجوء إلى بعض الطرق الطبيعية لخفض سكر الدم بالتشاور مع الطبيب. إليكم بعض أبرز هذه الطرق:
- الابتعاد عن التوتر: مارس تمارين الاسترخاء مثل اليوغا والتأمل، واحصل على نوم كافٍ لتقليل تأثير الكورتيزول على سكر الدم.
- اختيار الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض: تناول الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات، وتجنب منتجات الدقيق الأبيض والفواكه المجففة والأطعمة السكرية.
- تقليل الوزن: فقدان الوزن تدريجيًا عبر نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة يُحسّن حساسية الجسم للأنسولين ويخفض مستوى السكر.
- الاعتدال في تناول الدهون: استبدل الدهون المشبعة في اللحوم بغير المشبعة من الأسماك وزيت الزيتون ومنتجات الصويا.
- الانتباه إلى المشروبات: اختر الماء والشاي والقهوة بدلًا من المشروبات المحلاة والعصائر المصنعة لتقليل مستوى السكر.
- ممارسة الرياضة بانتظام: ابدأ بتمارين خفيفة كالمشي، ثم زد شدتها تدريجيًا لحرق الجلوكوز وخفض مستوى السكر.
- استخدام المحليات الصناعية بدلاً من السكر: المحليات مثل السكرين وستيفيا تُعد خيارًا آمنًا ولا ترفع مستوى سكر الدم.
- إضافة القرفة إلى الطعام: أضف القرفة إلى الشاي، القهوة، أو الأطعمة لخفض مستوى سكر الدم وتحسين النكهة.
- النظام الغذائي: يُنصح باتباع نظام غذائي غني بالخضروات، والبقوليات، والمكسرات، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والأسماك. ويُنصح بتجنب الأطعمة الغنية بالسكر، والدهون المُشبّعة، والكربوهيدرات المُعالجة.
نصائح إضافية لتنظيم السكر
- تناول وجبات صغيرة متكررة على مدار اليوم، بدلاً من تناول وجبات كبيرة.
- اشرب الكثير من الماء، وتجنّب المشروبات السكرية.
- احصل على قسط كافٍ من النوم.
- تجنّب التدخين.
- راقب مستوى السكر في الدم بانتظام.
- استشر طبيبك قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.
الخاتمة
يُمكن لبعض التغييرات البسيطة في نمط الحياة، مثل اتباع نظام غذائي صحي، وممارسة الرياضة بانتظام، أن تُساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، والحفاظ على صحة جيدة.
أسئلة شائعة
ما هي أهمية تنظيم السكر في الدم؟
تنظيم مستوى السكر في الدم يُساعد على الوقاية من مخاطر ارتفاعه، مثل أمراض القلب، وتلف الأعصاب، وضعف جهاز المناعة، وأمراض الكلى.
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها لتنظيم السكر في الدم؟
يُنصح بتجنب الأطعمة الغنية بالسكر، والدهون المُشبّعة، والكربوهيدرات المُعالجة.
هل يمكن استخدام الأعشاب الطبيعية لتنظيم السكر في الدم؟
نعم، تُستخدم بعض الأعشاب الطبيعية، مثل القرفة، والهندباء، والزنجبيل، تقليديًا لتنظيم مستوى السكر في الدم، وعلاج مرض السكري.
ما هي أفضل طريقة لدمج هذه الأطعمة في نظامي الغذائي؟
يمكن دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي من خلال إضافتها إلى الوجبات الرئيسية، أو تناولها كوجبات خفيفة.
التعليقات مغلقة.